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忙しい日も簡単!カフェインレスな「水出しアイスティー」

はじめまして。
このたび素敵なご縁をいただいてこちらのコーナーを担当させていただくことになりました、紅茶コーディネーターのひさぽんです。
イギリスで紅茶の仕事に就いていた経験を生かし、現在は子育てしながら自宅や近隣のカフェにて紅茶とお菓子のレッスンをしています。

保育士バンクに紅茶ネタ...ピンとこない方も多いかもしれませんね。
紅茶ってどちらかというと大人の飲み物ってイメージありませんか?
いえいえ、紅茶は実は小さなお子さんでも楽しんでいただける健康飲料でもあるんですよ。
このブログを通して、大人も子供も楽しめるお茶の時間をお届けできればと思っています。
よろしくお願いします。

さて、いよいよ夏本番。年々猛暑日が増えてるように感じますね。
子供はもちろん、子供を追っかけ回している先生やママも毎日汗だくですね。
麦茶やスポーツドリンクもいいですが、今日はこの時期我が家で冷蔵庫に常備されている簡単便利な「水出しアイスティー」をご紹介します。

簡単水出しアイスティー

【用意するもの】
・紅茶(ティーバッグでも可)8-10g
・水(浄水器を通した水が理想)1ℓ
・保存容器

【作り方】
紅茶を用意する。リーフティーの場合はこのように市販のお茶パックに入れると便利。

・夜寝る前に容器に紅茶パックを入れ、水を注ぐ。
・そのまま冷蔵庫で一晩置く。

朝起きたら美味しいアイスティーができています!

カフェインを抑えた美味しいアイスティー

水出しすることで子供に飲ませる際に一番気になるカフェインの抽出を抑えることができます。
水出しアイスティーは常温で作ることもでき、その場合は3時間前後でできます。
ただし、カフェインは低い温度であればあるほど抽出されにくいので、冷蔵庫で時間をかけてゆっくり作るほうが、よりカフェインレスなアイスティーが出来上がります。

紅茶はどんな種類のものでも大丈夫ですが、ダージリンで作るとすっきりした味わい、アールグレーやピーチティーなどのフレーバーティーもオススメです。
逆にアッサムティーはタンニンが多く、渋みが出やすい上に出来上がった紅茶が白く濁りやすいのでホットで飲む方がいいでしょう。

ノンシュガーですが渋みがほとんどないのでうちの息子はそのまま飲めます。
必要な場合はガムシロップをたしたり、牛乳で割ってみると少し甘味を感じます。

近年では紅茶店だけでなく、様々なところで水出しアイスティーのレシピが紹介されていますが、必要な茶葉や抽出時間はみんなバラバラです。
目安としては上記の分量、時間を参考にティーバッグなど中の茶葉が細かい場合は少なく、常温で出す場合は時間を短く、茶葉が大き目の場合は茶葉多めにゆっくりと抽出してみてください。

急な来客にも本当に便利!

麦茶の代わりにこれを出しているだけなのに私もなんとなくオシャレママだと思われてます~(笑)
このアイスティーをベースにいろいろなアレンジティーがつくれます。
次回はお子さんにも飲みやすいアイスティーアレンジをご紹介する予定です。
今日からでもぜひ!

この夏は水出しアイスティーで喉の渇きを満たしてみてくださいね。

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