2015年07月07日

☆お星さまがかわいい♪七夕レシピ☆~食事編~

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こんにちは!保育士バンク!編集部です。

 

今日は年に一度の星まつり、七夕です☆

保育園・幼稚園でも楽しいイベントが予定されていると思います♪

 

そこで今回は七夕のレシピをご紹介します。

カレー、そうめんなど初夏にぴったりで、見た目にも楽しいメニューが満載です!

☆関連コラム☆

☆お星さまがかわいい♪七夕レシピ☆~デザート編~

 

 

☆星形があれば簡単!

★七夕デコカレー

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夜空をイメージしたカレーです。

そうめんで天の川、ごはんで織姫と彦星を表現します♪

星型を使ってたくさんお星さまを作りましょう。

 

★材料★

○カレー

玉ねぎ...適量

じゃがいも...適量

にんじん...適量

ツナまたはひき肉...適量

カレールー...適量

和風だし...適量

しょうゆ...適量

 

○トッピング

オクラ...適量

コーン...適量

チーズ...適量

白ごま...適量

そうめん...適量

ご飯...適量

 

★作り方★

まずはカレーを作ります。

玉ねぎ、じゃがいもを刻み、軽く炒めます。

ツナ(ひき肉)を炒めて水を入れて煮ます。

 

にんじんを輪切りにして混ぜ合わせて煮ていきます。

柔らかくなったら一度取り出します。

星型で型抜きして、余った部分は細かく刻んで鍋に戻します。

 

ちょっと緩めになるようにしながらルーを加えて煮込みます。

だし、しょうゆで味を調えましょう。

 

ルーの出来上がりを待つ間にトッピングの準備です。

オクラ、そうめんを茹でます。

オクラは綺麗に輪切りにして星形にします。

チーズも星形で型抜きします。

 

カレー、トッピングの準備が整ったら盛り付けです。

お皿にカレーを入れて、星型にかたどったご飯をのせます。

 

そうめんを真ん中に流れるように盛り付けて天の川を作ります。

白ごまを散りばめて小さな星々を作り、

最後にオクラ、星形のにんじん、チーズを飾れば完成です☆

 

だし・しょうゆでカレーうどん風の味付けに作ることで

そうめんもおいしく食べれることがポイントです!

 

参照:星に願いを☆七夕デコカレー☆


 

★簡単デコカレー

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こちらは盛り付けにひと工夫加えるだけの、とっても簡単な作り方です♪

 

チーズ、ハム、魚肉ソーセージなどを星形で抜いておきます。

ご飯を真ん中に盛り付けて、ラップ越しに手で軽く天の川の形にととのえます。

 

周りにルーを注いで、星を飾りつければ完成です♪

 

参照:七夕に★☆簡単デコカレー
 

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☆ハインツの冷凍ポテトなど、星形の食品を使う事もオススメです♪

 
 

★天の川ちらし寿司

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色とりどりで、見た目もゴージャスに出来上がります♪

 

 

★材料★(2人分)

ご飯...2合分

ちらし寿司のもと...1袋

煎りごま...大さじ1

錦糸卵...2枚分

アボカド...3分の1

海老...3~6尾

にんじん...適量

大根...適量

しそ...2枚

 

★作り方★

ご飯を固めに炊いて、ちらし寿司のもと、煎りごまを混ぜて冷まします。

 

大根、にんじんを星型に抜き、耐熱容器に少量の水と一緒に入れてラップをし、レンジで数分加熱します。

 

海老をボイルし、アボカドは角切りにしてレモン汁を振りかけておきます。

 

ケーキのハート型などにラップを敷いて、ご飯を入れて軽く表面をおさえます。

 

形がまとまってきたらお皿を上に被せてパカッと移します。

 

錦糸卵など用意しておいたトッピングを好きなように飾り付ければ完成です!

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トッピングはマグロのお刺身、チーズ、ハム、にんじん、きゅうりなど

お好みでお使いください☆

 

七夕に簡単☆天の川ちらし寿司☆ケーキ寿司

 
 

 

★七夕そうめん

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天の川のそうめんに星や橋を飾ります。

そうめんは簡単に作れるので、色んな盛り付けをやってみましょう♪

 

★材料★(4人分)

そうめん(ひやむぎ・うどんでもOK)...適量

にんじん...3~4cm

卵...1個

青じそ...5~6枚

カニかま...4~6本

氷...適量

麺つゆ

 

 

★作り方★

にんじんを薄く輪切りにし、星形に抜いて茹でます。

 

薄焼き卵を焼き、星形に抜きます。

残った物は細く切って錦糸卵にします。

しそも細切りにしましょう。

 

麺を袋に掛かれている時間通りに茹でて、

冷水でしっかり冷やします。

 

大きめの皿を用意し、

天の川をイメージして、曲線を付けながらそうめんを盛り付けます。

 

そうめんの真ん中辺りにカニかまの赤い部分で橋を作ります。

橋のまわりには星のトッピングを飾ります。

 

皿の空いているスペースに錦糸卵やしそを飾り、

最後に氷をのせれば出来上がりです!


 

参照:☆七夕そうめん☆

 
 

いかがでしたか?

お家にある物で簡単に作れますので、ぜひ子どもと一緒に作ってみてください♪

楽しい七夕をお過ごしください☆