2017年02月04日

ころころ♪かわいい!さつま芋ボール

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食欲の秋!そして、これから冬に掛けて、焼き芋やふかし芋、スイートポテト、大学芋、などなど、さつま芋のおやつが美味しい季節です。


さつま芋は、ただ焼いたりふかしたりするだけでも十分な甘みがあり、食物繊維やビタミンなどを豊富に含んだ優秀な食材ですよね。


今回は、そんな「さつま芋」にちょっとひと手間だけで、違った味わいになる簡単おやつのレシピを紹介します。



さつま芋ボール



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●材料(10個分)


・さつま芋:中1本(正味120g)


・塩:ひとつまみ


・100%りんごジュース:大さじ2


・白いりごま:少々


・黒いりごま:少々


・きな粉:少々



●作り方


1.さつまいもは皮つきのまま塩を振り、柔らかくなるまで蒸し器で10分ほど蒸します。熱いうちに皮をむき、フォークの背でつぶします。


2.1にりんごジュースを加えてよく混ぜ合わせます。


3.2を10等分(15g)して、丸めます。


4.小さなお皿にきな粉、ごまを入れ、2をのせて、ころころまわしながら表面にごまやきな粉をつけます。


5.器に盛って簡単おやつの出来上がりです。







つぶしたり、まぜたり、ころころしたり・・


子どもと一緒に作っても楽しいレシピ。


出来上がりの見た目も丸くてかわいい、自然の甘みの優しいおやつです。


ぜひ作ってみて下さいね!

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