2017年02月04日

炊飯器で簡単♪小豆ご飯

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イベントの多い季節ですね。
行楽時のお弁当にも大活躍のお赤飯。

でも、お赤飯を炊くのははちょっと大変と思っている方へ、今回は炊飯器で簡単に炊ける小豆ご飯をご紹介します。



簡単!小豆ご飯の作り方



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●材料/2合分

・米(米1合+もち米1合)2合

・茹で小豆1/2カップ(80gぐらい)

・塩⼩さじ1

・⿊いりごま少々



●作り⽅

1:米+もち米、2合をといで、15分間浸⽔させ、ざるに上げて15分⽔切りします。

2:米、煮汁、⽔、塩を炊飯器に⼊れて⽬盛りより少し少なめの⽔を⼊れます。
よくかきまわします。

3:小豆を上にのせてそのまま炊きます。

4:器に盛りごまをかけて出来上がりです。



小豆はデトックス(排出)作⽤、利尿作⽤があり、むくみが解消されます。

また、たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2 や⾷物繊維、カリウム、カルシウム、鉄分、葉酸など様々な成分を含んでおり、疲労回復、胃腸の調⼦を助けます。

小さな粒にたくさんのパワーがつまった小豆。
たくさん食べられる小豆ご飯で、積極的に摂取したいですね。


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