トマトときゅうりで、カラフル♪さっぱり!そうめんのたれ

急に暑くなりましたね。夏本番です。

さて、トマトときゅうりで...カラフル、さっぱりそうめんのたれを作りました。
めんつゆだけではなくて、時には野菜のたれでいただくのもたのしいですよ。

夏野菜はからだを冷やしてくれますから、暑い今、お勧めします。

トマト塩麹だれ

recipe4_1.jpg

材料
・トマト:1個
・塩麹:小さじ2
・みょうが、大葉など:適量

作り方
1:トマトをよく洗い、皮がついたまま、おろし器でおろします。
2:器に移し、塩麹を加えてよく混ぜます。
(お好みでオリーブオイルをちょっと加えるとまろやかになります。)

さっぱりきゅうり味噌だれ

recipe4_2.jpg

材料
・きゅうり:1本
・味噌:小さじ2
・酢:小さじ2
(お好みできび糖ひとつまみ、しょうゆ数滴)

作り方
1:きゅうりをよく洗い、おろし器でおろします。
2:ボウルに味噌と酢を入れ、味噌をよく溶かします。
3:おろしたきゅうりを加えてよく混ぜます。

旬の野菜を使ったカラフルで楽しい「めんつゆ」。
お子様も喜んでくれそうですね♪

めんつゆよりもさっぱりしたい時に。
真夏にぜひお試しください!

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