ころころ♪かわいい!さつま芋ボール

食欲の秋!そして、これから冬に掛けて、焼き芋やふかし芋、スイートポテト、大学芋、などなど、さつま芋のおやつが美味しい季節です。

さつま芋は、ただ焼いたりふかしたりするだけでも十分な甘みがあり、食物繊維やビタミンなどを豊富に含んだ優秀な食材ですよね。

今回は、そんな「さつま芋」にちょっとひと手間だけで、違った味わいになる簡単おやつのレシピを紹介します。

さつま芋ボール

recipe7_1.jpg

材料(10個分)

・さつま芋:中1本(正味120g)

・塩:ひとつまみ

・100%りんごジュース:大さじ2

・白いりごま:少々、

・黒いりごま:少々

・きな粉:少々

作り方

1.さつまいもは皮つきのまま塩を振り、柔らかくなるまで蒸し器で10分ほど蒸します。熱いうちに皮をむき、フォークの背でつぶします。

2.1にりんごジュースを加えてよく混ぜ合わせます。

3.2を10等分(15g)して、丸めます。

4.小さなお皿にきな粉、ごまを入れ、2をのせて、ころころまわしながら表面にごまやきな粉をつけます。

5.器に盛って簡単おやつの出来上がりです。

 

つぶしたり、まぜたり、ころころしたり・・

子どもと一緒に作っても楽しいレシピ。

出来上がりの見た目も丸くてかわいい、自然の甘みの優しいおやつです。

ぜひ作ってみて下さいね!

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