急に暑くなりましたね。夏本番です。
さて、トマトときゅうりで...カラフル、さっぱりそうめんのたれを作りました。
めんつゆだけではなくて、時には野菜のたれでいただくのもたのしいですよ。
夏野菜はからだを冷やしてくれますから、暑い今、お勧めします。
トマト塩麹だれ
材料
・トマト：1個
・塩麹：小さじ2
・みょうが、大葉など：適量
作り方
１：トマトをよく洗い、皮がついたまま、おろし器でおろします。
２：器に移し、塩麹を加えてよく混ぜます。
（お好みでオリーブオイルをちょっと加えるとまろやかになります。）
さっぱりきゅうり味噌だれ
材料
・きゅうり：1本
・味噌：小さじ2
・酢：小さじ2
（お好みできび糖ひとつまみ、しょうゆ数滴）
作り方
１：きゅうりをよく洗い、おろし器でおろします。
２：ボウルに味噌と酢を入れ、味噌をよく溶かします。
３：おろしたきゅうりを加えてよく混ぜます。
旬の野菜を使ったカラフルで楽しい「めんつゆ」。
お子様も喜んでくれそうですね♪
めんつゆよりもさっぱりしたい時に。
真夏にぜひお試しください！
