栄養士の求人特集

給食の献立を作成する

保育園の栄養士さんの仕事内容の一つに給食の献立を作成するという役割があります。
子どもの栄養バランスを考えるのはもちろん、季節に合ったメニューを出したり、さまざまな食材を楽しめるようにしたりと、子どもの豊かな食生活を支えるために工夫されているようです。


給食やおやつの調理をする

保育園の調理師さんと協力して、給食やおやつを調理します。
施設によっては100人～200人もの子どもたちがいる保育園もあるため、時間内に食事を提供できる調理スキルも求められそうですね。


子どもたちに食育指導を行う

子どもたちが食事に関心を持てるよう、栄養士さんが楽しい食育活動を考案して、実際に子どもとかかわるという保育園もあるようです。
食育に力を入れる保育園では、読み聞かせや行事食を提供するほかにも、園庭で野菜を育てたりクッキングをしたりと食材にふれる活動を取り入れることもあるでしょう。


アレルギー対応を管理する

食物アレルギーを持つ子どものために、卵や乳など特定の食材を除去した対応メニューを考案・提供するのも保育園栄養士さんの大切な役割です。
保育園で誤食（誤ってアレルギー食材を口にしてしまう）が発生しないよう、先生たちと連携して、注意しながら食事を提供することが求められます。

自分で工夫しながら献立を考えられる

自分で立案した献立に沿って食材を用意したり調理をしたりすることで、栄養士としての達成感を味わうことができるかもしれません。
考案した食事が子どもの成長を担っているということに、やりがいを感じることができるでしょう。


子どものよろこぶ顔を見られる

保育園では季節ごとのいろいろな行事を行うことができ、子どもの笑顔にたくさん触れることが楽しいと感じられるかもしれません。
イベントにちなんで季節の行事に合わせた給食やおやつを用意し、子どもがよろこんで食べてくれる姿を見ることもやりがいにつながるになるでしょう。


食のプロとして保護者のサポートもできる

保育士さんとも連携をとりながら保護者の希望を汲んで、子ども一人ひとりが安心して口にできる食事を提供します。
また、離乳食の進め方や子どもの好き嫌いに関する相談を保護者の方から受けることもあるでしょう。