保育園や幼稚園で働きたい調理師さん特集 （14ページ目）
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特集
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調理師の保育士求人について
調理師とは？
保育園では、子どもの成長に合わせて「給食」や「おやつ」、「離乳食」の提供を行います。調理師は「食」に関わる保育園の重要な仕事です。
調理全般、栄養管理、衛生管理などが調理師の主な仕事内容ですが、調理だけでなく子どもや保護者とのコミュニケーションに関わることも含まれます。
調理師として保育園で働くということ
調理師として資格を持っている方も、持っていない方にとっても保育園は人気の職場だといえるでしょう。認可保育園などはその運営費の多くが補助金で賄われており、経営が安定している園が多いです。そのため、一般的な飲食店で働くよりも長く安定して働くことができるでしょう。また、子どものために調理するということも、特に子ども好きの方にとって大きな魅力でしょう。「子どもがどんな味付けなら喜ぶかな」とか「どんな味付けやいろどりなら楽しんでくれるかな」などを考えるのも保育園で調理師として働く楽しみの一つになります。また、日中の業務がメインで、土日休みが多いことからも子育て中の方に人気のお仕事です。
調理師のお仕事
保育園で働く調理師の主なお仕事は給食やおやつの調理業務です。保育園の給食は自園調理が基本。その調理業務と後片付けがその中心です。基本的な調理業務ができることが必要で、調理師免許が必要なわけでなありません。その他には、子どもたちに今日の献立を伝える園内掲示の作成や食育のサポートなども任されることがあります。
調理師の待遇
内閣府の調査によると、私立保育園の調理師の月給は23.8万円ほど（※賞与込み）で、同年の厚労省の「賃金構造基本統計調査」を見ると、調理師全体の月給は25.3万円ほどとなっています。経験年数や経営方針によって個人差はありますが、土日出勤や残業などがない分、やはり保育園調理師のお給料は少し抑えめになると考えて良いでしょう。
福利厚生に関しては正社員であれば同じ園に勤務する保育士と同様のものが利用できるでしょう。保育園で働く調理師は都市部の自治体で利用できる保育従事者向けの家賃補助制度を利用できる場合もあり、保育士同様に家賃負担を低く抑えることもできます。
調理師のやりがい
子どもの食に近くで関わることができるのが大きなやりがいといえるでしょう。子どもの「おいしい！」が近くで聞けるのは保育園で働く調理師ならではの楽しみの一つです。食事を通して、子どもに食事の楽しさ、季節感や日本の文化を伝えたり、時には、保護者に子どもが好きな味付け等調理に関するアドバイスをすることもできます。また、勤務時間帯が主に日中～夕方なので子どもが家に帰ってくる時間帯には帰宅することができます。子育て中でも働きやすい職場だといえるでしょう。
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