保育園や幼稚園で働きたい栄養士さん特集 （8ページ目）
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特集
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栄養士の保育士求人について
栄養士とは？
保育園では、厚生労働省の「保育所における食育の指針」を下に指導を行っており、専門知識を持った栄養士が必要とされます。
保育園で提供される食事について、栄養計算、予算管理、食材発注、献立作成などの厨房での業務が主な仕事内容です。
保育園の食全般の管理を担当します
栄養士のお仕事は保育園内の食全般といっても差し支えないでしょう。保育園の給食は自園調理が原則。その献立作成を栄養バランスを考えながら担当するのが栄養士のお仕事の中心です。栄養に関する専門知識を活かしながら子どもたちがおいしく食べることができる給食を考えます。午前中は献立に沿って調理も担当します。給食が終わると後片付けや翌日の給食の材料発注。職員会議に参加することもあり、食の観点から食育に対するアドバイスや企画を立てたり、給食だよりの作成なども栄養士のお仕事です。園の職に関することの大半が栄養士のお仕事だといえるでしょう。
保育園で働く栄養士に必要な資格・働ける職場
保育園で働くのに必要な資格は養成学校卒業で取得できる栄養士資格まで。実務経験と試験が必要な管理栄養士の資格までは必要ありません。
給食を自園調理している保育園、幼稚園、認定こども園で働くことができるほか、児童養護施設など給食を出す児童福祉施設で働くことができます。
気になるお給料・福利厚生
お給料に関しては、保育士と同程度がもらえると考えていいでしょう。厚労省の調査によると栄養士の平均月給は月額約24万円。同調査で保育士の平均月給は約23万円となっており、その給与に大きな差はないことがわかります。
福利厚生も、働く園ごとに変わりますが、正社員として働く場合は、保育士が利用できるものは栄養士も利用できると考えていいでしょう。栄養士は都市部の自治体で実施する家賃補助の対象になっていることも多く、保育士の待遇改善の恩恵を受けることができる職業でもあります。
やりがいと苦労
栄養士の一番のやりがいはなんといっても子どもの喜ぶ顔が見れることでしょう。子どもにとって、毎日食べる給食は保育園にいる時間を大きく左右するもの。給食がおいしいと子どもが保育園にいる時間がより楽しくなります。自身が考えて調理した給食をおいしいと子どもが食べてくれるのは大きなやりがいとなるでしょう。
また、子どもの食に関する悩みをもつ保護者は多いもの。アレルギーや遊び食べの対応の仕方など、保護者の悩みに保育士とは異なる視点から寄り添うことができるもの栄養士としてのやりがいとなるでしょう。
一方で、よほど大きな園でない限り栄養士は1園に1人しかいません。同じ職業としての悩みを共有できる同僚がいないことは時には大変なことかもしれません。
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